民以食为天,食品安全涉及到每一个公民的身心健康,食品安全法草案受到万众瞩目势所必然。食品安全问题的实质,说到底是经营者对公民健康权利与生命权利的蔑视。
随着国家对食品安全的监管力度的加强，即将颁布执行的《食品安全法草案》以及各种食品行业标准的不断发布与强制执行。食品企业为了求生存，避免抛在标准之外，食品企业借助ERP系统提升企业管理水平，建立符合食品安全监管的要求信息平台。

• 食品安全法草案的召回管理要求，政府可责令企业，召回不合格产品。企业需要建立从原料的采购、库存管理、生产的投料到销售出货等各环节进行批次追踪管理，批次贯穿始终。
• 客户与销售费用的管理。销售客户数量多、业务频繁，需要管理多种销售渠道，且价格经常调整，灵活的销售策略。同时有寄销管理的需求，为了促销，经常还有拆包、并包、组合包装的需要。
• 成本核算与监督管理，生产过程除了主产品外还有副产品、协产品、回流物和废物等产出。对于联、副产品物料管理，对于联、副产品的成本核算是现场管理的关键。
• 车间投入与产出率管理。食品的投入与产出由于水份、损耗等原因往往不一致。企业就需要利用投入与产出率考核车间，促进车间提高效率，减少浪费与损耗，控制生产成本。

• 建立高效的物料监控体系，从源头保证产品质量，可以通过批次号进行货物的正向和反向追踪。
• 严格量安全。
• 通过流程管理业务，僵化—固化—优化企业业务流程，实现可控的物流体系。
• 产供销协同，快捷的可视化排程，提高市场反应速度。
• 建立及时、准确、精细化、科学的成本核算体系。
• 建立ERP内控体系，降低成本增加的GMP管理，通过保证生产过程的质量来确保产品的质量。清晰的产品检验标准，确保每批货物的来源及质企业竞争力。
• 实施统计查询分析当前订单量、产出量、发货量、收付款情况，按月、季、年，同期等时间维度进行分析。
• 建立科学规范的审批流程，设置风控点，把控业务关键节点风险。
• 实时的预警机制，帮助各操作层随时关注当前紧急代办事项，防止工作疏忽或遗漏。